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第一章 药茶 药酒 药膳基础知识大盘点2

药茶 茶亦药，涤净身心污秽2

药茶的养生文化2

药茶材料的选择4

药茶的制法5

药茶的服法5

药茶的六大优势7

茶与当代人的健康8

科学饮茶有方法9

药酒 一人饮，一家无疫10

药酒的独到优势10

家庭自制药酒的准备条件11

自制药酒的方法12

自制药酒的一般步骤13

自制药酒需要注意的问题13

常见问题解疑14

药膳 药食同源的直接体现17

什么是药膳17

药膳养生更深入人心17

药食两用的理论依据17

食物的中药属性18

第二章 解表类22

麻黄 发汗解表，宣肺平喘，利水消肿22

麻黄汤23

木瓜麻黄鸡23

复方麻黄膏23

麻黄蒸梨23

紫苏 行气宽中，清痰利肺24

苏羌茶25

黄瓜焖鳝鱼25

紫苏生姜汁26

紫苏芦根汤26

紫苏红豆汤26

荆芥紫苏方26

香薷 发汗解暑，行水散湿27

香薷白扁豆方28

香薷淡竹叶方28

香薷汤28

香薷止泻饮28

薄荷 发散风热，利咽止痒29

薄荷绿茶30

薄荷酒30

荸荠清凉茶31

薄荷叶粥31

养颜美人茶31

蝉蜕薄荷方31

葱白 宣通阳气，发汗解表32

生姜葱白茶33

葱姜酒33

菊花栀子茶34

枸杞羊肾粥34

葱白陈皮茶34

通络宣窍方34

莲子猪肚35

葱白安胎饮35

马齿苋葱汤35

锁阳羊肉粥35

防风 祛风解表，除湿止痛36

防风粳米粥37

黄芪白术汤37

生姜 驱寒祛瘀，温胃止呕38

生姜酒39

姜汁牛肉汤39

姜枣通经茶40

生姜养胃茶40

白菜根姜糖饮40

党参生姜粥40

姜丝炒肚片41

生姜泥鳅汤41

菊花 养肝明目，解毒消肿42

桑菊茶43

桑菊竹叶茶43

菊槐茶44

夏桑菊茶44

酸枣仁菊花茶44

菊花粳米粥44

菊花酒45

枸杞枣菊酒45

葛根 解肌透疹，生津止渴46

芪根老鸭汤47

葛根绿豆粥47

葛根汤48

鳝鱼葛根汤48

葛根猪骨汤48

桂枝葛根汤48

第三章 清热类50

知母 滋阴降火，润燥除烦50

香菇旗鱼汤51

知母炖牛肉51

夏枯草 清肝明目，散结消肿52

夏枯草苦丁茶53

夏枯草板蓝粥53

夏枯草红枣饮54

夏枯草肉汤54

夏枯草膏54

夏枯草鸡蛋方54

夏枯草枸杞茶55

夏枯草牡蛎汤55

决明子 清肝明目，润肠通便56

杞菊决明子茶57

决明牡蛎方57

决明苍术猪肝57

桑寄生决明方57

菊花决明粥58

双决明粥58

决明子粥58

决明海带汤58

金银花 清热解毒，疏散风热59

金银花甘草茶60

金银花青叶茶60

双花茶61

银花白蜜粥61

银花蜜糖饮61

银花乌梅汤61

连翘 清热解毒，消肿散结62

金银花连翘茶63

和胃汤63

连翘清热汤63

连翘感冒方63

板蓝根 清热解毒，凉血利咽64

板蓝根茶65

板蓝根虎杖汤65

板蓝根青茶65

利咽消肿汤65

马齿苋 清热止痢，凉血解毒66

马齿苋粳米粥67

马齿苋豆汤67

马齿苋葱汤67

化带解毒汤67

马齿苋饮68

车前马齿蛋汤68

凉拌马齿苋68

马齿苋汤68

咸香马齿苋粥69

马齿苋韭菜包69

蒲公英 清热解毒，利湿通淋70

清火茶71

蒲公英红糖粥71

胃康茶72

黄芩蒲公英72

蒲公英茶72

蒲公英蒜汤72

鱼腥草 清热解毒，消痈排脓73

鱼腥草双仁汤74

鱼腥草猪肺汤74

鱼腥草杏桔茶75

鱼腥草炖瘦肉75

鱼腥草根方75

芦根鱼腥草75

生地黄 滋阴清热，凉血补血76

红花生地黄茶77

鸭梨地黄茶77

清心茶78

生地黄粥78

鲜皮生地酒78

地黄二子粥78

绿豆生地汤79

饴糖鸡方79

地黄蜜汁79

地黄方79

玄参 凉血滋阴，泻火解毒80

玄参猪肝汤81

清火滋阴方81

养肝明目汤81

黄芩玄参方81

四参二冬汤82

玄参丹皮汤82

育阴降糖汤82

玄参利咽饮82

牡丹皮 清热凉血，活血化瘀83

柴胡丹皮饮84

丹皮清热汤84

七味地黄汤84

丹皮栀子方84

丹皮地黄汤85

丹皮炖乌鸡85

赤芍 清热凉血，散瘀止痛86

二芍炖金龟87

温阳通痹汤87

归藤煮鸡蛋87

桃红地龙汤87

紫草 凉血活血，解毒透疹88

银花紫草茶89

银翘紫草汤89

紫茵退黄汤89

紫草红花饮89

黄连 清热燥湿，泻火解毒90

黄连酒91

冬瓜黄连饮91

葛根黄连汤91

黄连阿胶蛋汤91

黄连汤92

黄连解毒汤92

黄连洋参汤92

黄连黄柏方92

第四章 化痰止咳类94

半夏 燥湿化痰，降逆止呕94

半夏酒95

大半夏汤95

辛夷半夏方95

小半夏汤95

半夏泻心汤96

薤白半夏汤96

半夏厚朴方96

半夏南星汤96

桔梗 开宣肺气，祛痰排脓97

桔梗茶98

罗汉果桔梗汤98

甘草桔梗散99

桔梗丝瓜汤99

桔梗炒苦瓜99

桔梗辛夷花汤99

杏仁 止咳平喘，润肠通便100

杏仁茶101

核桃枣蜜酒方101

陈皮杏仁饮102

萝卜杏仁猪肺102

海带杏仁汤103

杏仁猪肚103

杏仁梨盅103

二仁芝麻丸103

苏子 消痰平喘，润肠通便104

清热利肺方105

名医哮喘方105

化痰平喘方105

苏子莱菔方105

紫菀 化痰止咳，通利小便106

通肺道活血方107

祛邪利肺方107

复方麻黄膏107

补气平喘方107

款冬花 润肺下气，止咳化痰108

款冬花茶109

款冬花银耳汤109

枇杷叶 化痰止咳，和胃降逆110

清热利肺方111

清燥救肺汤111

清热化脓方111

解郁散结方111

桑白皮 泻肺平喘，利水消肿112

桑白皮茶113

桑白皮粥113

芪桑饮113

紫苏杏仁汤113

白果 敛肺平喘，止带缩尿114

白果烧腐竹115

白果炒香芹115

白果炒鸡蛋116

香菇白果116

白果雪梨汤116

白果蒸蛋116

白果煲猪肚117

白果枸杞甜粥117

百部 润肺止咳，杀虫灭虱118

百部马齿苋汤119

益气养阴方119

一叶膏119

萆薢百部汤119

贝母 清热润肺，化痰止咳120

莲藕贝母121

浙贝炖猪肺121

川贝冰糖汤121

贝母甲鱼121

川贝雪梨膏122

香贝养荣汤122

萝卜杏贝露122

浙贝香附饮122

第五章 理气类124

陈皮 理气健脾，燥湿化痰124

陈皮海带丝125

木耳瘦肉煲125

山楂陈皮茶126

羊肉陈皮羹126

陈皮酒126

陈皮白鸭汤126

陈皮烧鸭块127

陈皮羊肉煲127

枳实 破气消积，化痰散痞128

温胆汤129

枳实导滞丸129

枳实桂枝汤129

枳实二地汤129

玫瑰花 行气解郁，和血止痛130

柠香玫瑰茶131

清爽解腻茶131

玫瑰普洱茶132

双花甘草茶132

玫瑰金橘茶132

玫瑰红枣茶132

茉莉玫瑰饮133

玫瑰薰衣草茶133

玫瑰豆花茶133

玫瑰藕粉汤133

菊花玫瑰茶134

玫瑰花茶134

核桃玫瑰茶135

酒酿玫瑰汤圆135

香附 疏肝理气，调经止痛136

茶树根香附饮137

陈皮香附蒸鸽137

良附丸138

解郁通络汤138

理气通络方138

杜仲中药汤138

沉香 降气温中，暖肾助阳139

止呕冲剂140

清脾胃痰火方140

顺气降逆汤140

肉桂茴香枣汤140

檀香 理气温中，散寒止痛141

八香白芷丸142

当归地黄汤142

醒酒汤142

疏风散表汤142

红花檀香饮143

檀香青果茶143

佛手 疏肝解郁，理气和中144

佛手猪心汤145

疏肝解郁方145

丹皮焦山栀汤145

健脾丸145

丹参佛手汤146

凉拌佛手瓜146

山楂佛手饮146

佛手排骨汤146

第六章 理血类148

川芎 活血行气，祛风止痛148

川芎鱼头汤149

川芎鸡肉汤149

陈皮川芎炒肉150

川芎瘦肉鱼头150

半夏川芎茶151

川芎白芷茶151

苍芎茶152

红枣芎丹茶152

丹参川芎茶152

川芎当归茶152

益气活血汤153

芎芷石膏汤153

川芎茶调散153

川芎猪脑汤153

郁金 行气解郁，凉血破瘀154

青果郁金汁155

解郁通络汤155

郁金山楂饮155

疏管灵155

乳核饮156

定风安神汤156

双花连翘饮156

柴辛汤156

丹参 祛瘀止痛，活血通经157

红枣芎丹茶158

丹参酒158

丹参茶158

核桃安神汤158

除痰定风方159

丹参黄芪饮159

枣仁丹参蒸鱼159

丹郁解毒汤159

红花 活血通经，散瘀止痛160

红花酒161

红花鱼头汤161

青皮红花茶162

全蝎鳝鱼汤162

红花茶162

黄芪赤芍汤162

陈艾红花末163

红花苍术汤163

红花鱼肚163

红花丹参鸡163

王不留行 活血通经，下乳消痈164

三棱桃仁饮165

参芪鸡165

清瘀退黄汤165

前列腺汤165

桃仁 活血祛瘀，润肠通便166

桃仁酒167

桃红地龙汤167

桃仁月季花粥167

黄芪桃仁汤167

三七 散瘀止血，消肿定痛168

三七炖鸡蛋169

大蒜鳝鱼煲169

三七鸡169

三七蹄筋汤169

白及 补肺止血，消肿生肌170

泡参饮171

白及大蒜粥171

虫草白及饮171

白及冰糖燕窝171

白及牛奶饮172

益气养阴方172

乌贼骨白及方172

滋阴润肺方172

槐花 凉血止血，清肝泻火173

车前槐花方174

菊槐茶174

地榆槐花方174

槐花饮174

龙胆菊槐茶175

槐花清蒸鱼175

山楂槐花饮175

槐花直肠汤175

大蓟 凉血止血，化瘀消肿176

大蓟速溶饮177

大蓟红枣瘦肉汤177

大蓟瘦肉汤177

大小蓟阿胶方177

地榆 凉血止血，解毒敛疮178

地榆槐花蜜179

茯苓地榆方179

归龙地榆汤179

地榆地黄方179

侧柏叶 凉血止血，止咳祛痰180

柏叶石榴花茶181

黄白煎181

清肺汤181

当归侧柏汤181

艾叶 散寒止痛，温经止血182

艾叶炮姜粥183

艾叶鸡蛋汤183

艾叶大米粥184

当归黄芪汤184

艾叶白酒方184

阿胶杜仲方184

第七章 补益类186

人参 大补元气，复脉固脱186

人参五味红茶187

人参乌鸡汤187

益智健脑茶187

人参黄芪汤187

人参瘦肉汤188

人参核桃姜汤188

人参蜂蜜粥189

枣仁人参茶189

人参鸡菇汤190

人参地黄汤190

人参附片粥190

人参茶树根酒190

山药 健脾益胃，滋肾益精191

山药酒192

山药排骨汤192

山药拌牛舌193

燕麦山药羹193

红枣山药茶194

山药附子蛋汤194

山药糯米粥194

山药瘦肉汤194

山药炖鳗鱼195

山药奶肉羹195

枸杞山药汤195

山药菠菜汤195

淮芝藕米茶196

山药萝卜煲196

红枣 补脾和胃，益气生津197

菊花水果茶198

益肝解毒茶198

姜枣红茶199

红枣酒199

参枣猪腿肉汤200

红枣雪梨粥200

龙眼肉 开胃益脾，补虚长智201

莲子乌龙茶202

核桃茶202

龙眼洋参茶203

茉莉龙眼茶203

龙眼红枣茶204

龙眼粥204

莲子龙眼汤205

糯米补血粥205

龙眼茶206

猪肝龙眼煲206

龙眼酒206

龙眼肉煮鸡蛋206

枸杞子 滋补肝肾，益精明目207

枸杞子茶208

党参枸杞茶208

龙眼枸杞茶209

菊花枸杞粥209

枸杞蚕豆210

清香枸杞子粥210

燕麦枸杞粥211

白果枸杞甜粥211

枸杞当归汤212

枸杞牛骨髓粉212

枸杞甲鱼方212

枸杞糯米粥212

百合 养阴润肺，清心安神213

百合麦味茶214

百合二冬茶214

枸杞首乌粥215

葡萄糯米粥215

百合枇杷茶216

百合炒青笋216

百合猪肺汤216

百合鲜奶羹216

黄芪 补气固表，敛疮生肌217

黄芪鸡汤218

黄芪炖猪心218

黄芪老鸭汤219

黄芪鲫鱼汤219

参芪陈蜜茶220

黄芪排骨汤220

黄芪茉莉花茶221

黄芪补血茶221

太子参茶221

补虚止汗茶221

黄芪炖乳鸽222

鲫鱼芪枳汤222

黄芪猪肉汤222

黄芪粥222

当归 补血活血，润肠通便223

养肝舒缓茶224

党参当归汤224

甘草 补脾益气，清热解毒225

清火茶226

甘草草鱼226