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绪论1

一、果树园艺学与果树分类学1

二、果树的分类2

三、果树的起源4

四、果树种类与生态6

五、加强果树资源的研究和利用7

主要参考文献9

落叶果树13

第一章 仁果类13

第一节 苹果13

第四章 坚果类18

第二节 梨31

第三节 山楂49

第四节 木瓜59

第五节 韫桲64

主要参考文献67

第一节 桃69

第二章 核果类69

第二节 杏81

第三节 李91

第四节 梅100

第五节 樱桃103

主要参考文献112

第三章 浆果类113

第一节 葡萄113

第二节 中华猕猴桃131

第三节 无花果136

第四节 石榴139

第五节 小浆果类143

一、草莓144

二、树莓类153

三、穗醋栗和醋粟160

四、越桔167

主要参考文献179

第一节 核桃181

第二节 山核桃191

第三节 板栗198

第四节 榛209

第五节 扁桃215

第六节 阿月浑子222

第七节 银杏224

主要参考文献229

第五章 枣柿类231

第一节 枣231

第二节 柿244

主要参考文献253

第六章 杂果类254

第一节 云南栘?254

第二节 栒子255

第三节 枳椇(北枳椇)261

第四节 梾木属果树263

第五节 刺梨268

第六节 文冠果272

第七节 沙棘274

主要参考文献280

常绿果树285

第七章 柑果类285

主要参考文献313

第一节 荔枝315

第八章 荔枝、龙眼类315

第二节 龙眼323

主要参考文献327

第九章 椰子类328

第一节 椰子328

第二节 枣椰子337

主要参考文献341

第十章 坚果类342

第一节 松子342

一、红松342

二、华山松344

第二节 香榧346

第三节 腰果352

第四节 澳洲坚果354

主要参考文献357

第十一章 蒲桃类358

第一节 蒲桃、莲雾358

一、蒲桃358

二、莲雾363

第二节 番石榴365

主要参考文献368

第十二章 草本类369

第一节 香蕉369

第二节 菠萝376

第三节 番木瓜381

主要参考文献385

第十三章 其它亚热带、热带果树387

第一节 杨梅387

第二节 枇杷393

第三节 橄榄399

第四节 油橄榄404

第五节 忙果407

第六节 油梨412

第七节 木菠萝、面包果416

一、木菠萝416

二、面包果419

第八节 榴莲421

第九节 杨桃425

第十节 番荔枝428

主要参考文献432

第十四章 杂果类434

第一节 玫瑰茄434

第二节 罗汉果437

第三节 浩浩芭441

第四节 第伦桃443

第五节 三叶木通446

第六节 莽吉柿447

第七节 罗望子449

第八节 苹婆452

第九节 余甘子454

第十一节 西番莲458

一、大果西番莲458

二、紫果西番莲459

主要参考文献463

中文索引465

第十节 火把果466

西文索引511

学名索引528