图书介绍
食品与工业商品学 10 果实和蔬菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

- 中国人民大学商品学教研室编 著
- 出版社: 北京:中国人民大学出版社
- ISBN:
- 出版时间:1953
- 标注页数:24页
- 文件大小:2MB
- 文件页数:28页
- 主题词:
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图书目录
第一节 概说1
第二节 果实和蔬菜的化学成份3
第三节 果实和蔬菜的品质指标、采收、分级与包装7
第四节 果实和蔬菜的保管10
第五节 新鲜果实16
第六节 新鲜蔬菜22
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