宁夏葡萄酒与防沙治沙职业学院校本系列教材 葡萄栽培技术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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学习情境一 葡萄识别与选择2

项目一 葡萄识别与选择2

任务一 葡萄种类识别选择技术2

相关知识3

任务实施——葡萄园调查11

知识拓展——葡萄营养与保健13

任务二 葡萄品种识别技术15

相关知识16

任务实施——葡萄品种识别33

知识拓展——葡萄性状描述34

项目二 葡萄器官的结构与生长习性36

任务一 葡萄器官的结构与识别技术36

相关知识37

任务实施——葡萄生长器官识别技术45

知识拓展——浆果的生长发育47

任务二 葡萄生长周期识别技术49

相关知识50

任务实施——葡萄物候期观察52

知识拓展——葡萄花芽分化54

思考练习56

学习情境二 葡萄苗木繁育62

项目一 葡萄苗圃地选择与苗木出圃62

任务一 葡萄苗圃地选择与规划技术62

相关知识62

任务实施——葡萄苗圃地的选择与规划设计64

知识拓展——葡萄栽培气候区划66

任务二 葡萄苗木出圃技术68

相关知识69

任务实施——葡萄苗木出圃技术71

知识拓展——我国葡萄苗木产业存在问题及解决对策72

项目二 葡萄无性繁殖75

任务一 葡萄扦插繁殖育苗技术75

相关知识75

任务实施——葡萄硬枝扦插技术82

知识拓展——葡萄容器育苗与绿枝全光自控迷雾扦插技术84

任务二 葡萄嫁接技术86

相关知识87

任务实施1——葡萄枝接技术91

任务实施2——葡萄芽接技术93

知识拓展——葡萄嫁接栽培研究现状与展望95

任务三 葡萄压条技术96

相关知识96

任务实施——葡萄压条技术98

知识拓展——葡萄压条盆栽技术100

任务四 葡萄组织培养技术101

相关知识102

任务实施——葡萄茎尖接种与管理104

知识拓展——培养基制备的基本方法106

思考练习107

学习情境三 葡萄园建立112

项目一 葡萄建园技术112

任务一 葡萄园地选择技术112

相关知识112

任务实施——葡萄园规划设计117

知识拓展——干旱地区葡萄直插建园技术119

任务二 葡萄架式设立及架材选用技术122

相关知识122

任务实施——葡萄园架式、整形方式调查129

知识拓展——葡萄架的其他形式131

项目二 葡萄定植133

任务一 葡萄定植时间与定植密度选择技术133

相关知识134

任务实施——葡萄定植时间、定植密度调查136

知识拓展——葡萄园株行距的选择137

任务二 葡萄定植技术139

相关知识139

任务实施——葡萄定植技术142

知识拓展——酿酒葡萄规范化栽植技术143

思考练习145

学习情境四 葡萄整形修剪149

项目一 葡萄夏季管理149

任务一 葡萄出土绑蔓技术149

相关知识149

任务实施1——葡萄出土153

任务实施2——葡萄引缚绑蔓155

知识拓展——葡萄主蔓光秃原因及补救措施156

任务二 葡萄抹芽定枝、摘心及副梢处理技术157

相关知识157

任务实施1——葡萄抹芽定枝163

任务实施2——葡萄摘心、除副梢技术165

知识拓展——抹芽除梢原则166

任务三 葡萄果实管理技术167

相关知识168

任务实施1——葡萄疏花、疏果174

任务实施2——葡萄果实套袋176

知识拓展——葡萄套袋和烂果177

项目二 葡萄树冬季管理178

任务一 葡萄冬季整形技术178

相关知识178

任务实施——葡萄整形修剪185

知识拓展——“V”形整形技术187

任务二 葡萄冬季修剪基本技术189

相关知识190

任务实施——葡萄冬季修剪技术194

知识拓展——结果母枝修剪量控制196

思考练习198

学习情境五 葡萄园土、肥、水管理及病虫害防治202

项目一 葡萄园的土壤管理202

任务一 葡萄园的耕翻技术202

相关知识203

任务实施——葡萄园土壤耕作技术205

知识拓展——秸秆还田技术206

任务二 葡萄园的覆盖技术207

相关知识208

任务实施——葡萄园覆盖技术211

知识拓展——生草法212

项目二 葡萄园的施肥214

任务一 葡萄营养诊断技术214

相关知识215

任务实施——葡萄营养元素诊断219

知识拓展——非侵染性病害的诊断220

任务二 葡萄园土壤施肥技术221

相关知识222

任务实施——葡萄园施肥技术226

知识拓展——葡萄园施肥量确定与微生物肥料228

项目三 葡萄园水分管理231

任务一 葡萄园土壤灌水技术231

相关知识231

任务实施——葡萄园土壤灌水235

知识拓展——节水灌溉技术236

任务二 葡萄园滴灌水肥一体化技术238

相关知识238

任务实施——葡萄园滴灌水肥一体化应用242

知识拓展——滴灌对果实品质的影响243

项目四 葡萄病虫害防治244

任务一 葡萄病害识别与防治技术244

相关知识245

任务实施1——葡萄生理性病害识别与防治250

任务实施2——葡萄侵染性病害的识别与防治251

知识拓展——日灼病、白粉病特征及防治措施253

任务二 葡萄害虫识别与防治技术255

相关知识255

任务实施——葡萄害虫识别与防治258

知识拓展——葡萄病虫害综合防治259

思考练习261

学习情境六 葡萄采收及商品化处理267

项目一 葡萄采收、包装技术267

任务一 酿酒葡萄采收技术267

相关知识267

任务实施——酿酒葡萄采收技术269

知识拓展——葡萄成熟度监控271

任务二 鲜食葡萄采收分级和包装技术272

相关知识273

任务实施——葡萄的分级和包装276

知识拓展——葡萄商品化要求与销售渠道278

项目二 葡萄贮藏和加工279

任务一 葡萄贮藏技术279

相关知识280

任务实施——葡萄贮藏技术284

知识拓展——影响葡萄贮藏保鲜因素285

任务二 葡萄加工技术287

相关知识288

任务实施——葡萄的果脯制作290

知识拓展——葡萄酒制作292

思考练习293

学习情境七 葡萄设施栽培和自然灾害防御296

项目一 葡萄设施栽培296

任务一 葡萄设施栽培类型与管理技术296

相关知识296

任务实施——葡萄设施测量及树体管理技术303

知识拓展——设施葡萄品质提升技术304

任务二 葡萄设施环境调控技术305

相关知识306

任务实施——设施环境调控技术312

知识拓展——设施栽培葡萄打破休眠技术313

项目二 设施葡萄自然灾害防御315

任务 设施葡萄雪灾和强降温防御技术315

相关知识315

任务实施——日光温室棚膜清洁技术317

知识拓展——北方地区日光温室适宜发展区域区划319

思考练习320

附录322

中华人民共和国农业行业标准——无公害食品鲜食葡萄NY5086——2002322