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第1章 绪论1

1.1 环境污染物1

1.1.1 环境、环境问题和环境污染1

1.1.2 环境污染物及其来源、种类和性质2

1.1.3 持久性有机污染物5

1.1.4 药品和个人护理用品13

1.2 环境污染物分析的发展趋势与特点17

1.2.1 环境污染物分析的学科属性与发展趋势17

1.2.2 环境污染物分析的步骤和特点19

习题与思考题22

第2章 样品前处理23

2.1 概述23

2.1.1 样品前处理的必要性23

2.1.2 样品前处理的基本原则24

2.1.3 样品前处理的评价指标24

2.2 样品前处理方法25

2.2.1 溶剂萃取法25

2.2.2 液相微萃取法34

2.2.3 固相萃取法41

2.2.4 固相微萃取法49

2.2.5 搅拌棒吸附萃取法53

2.2.6 超临界流体萃取法56

2.2.7 加速溶剂萃取法59

2.2.8 微波萃取法60

2.2.9 金属元素分析前处理技术62

2.2.10 衍生化技术66

2.2.11 顶空、吹扫捕集和热解析技术70

2.2.12 样品净化技术76

习题与思考题79

第3章 仪器分析80

3.1 概述80

3.1.1 仪器分析的必要性80

3.1.2 仪器分析的特点与发展趋势80

3.2 光谱分析82

3.2.1 紫外-可见分光光度法82

3.2.2 荧光分光光度法84

3.2.3 原子吸收光谱法88

3.2.4 原子发射光谱法92

3.3 色谱分析99

3.3.1 气相色谱法99

3.3.2 高效液相色谱法111

3.3.3 离子色谱法117

3.4 联用技术123

3.4.1 电感耦合等离子体质谱联用技术123

3.4.2 色谱-质谱联用技术125

习题与思考题131

第4章 环境污染物分析的质量保证与质量控制132

4.1 概述132

4.1.1 环境污染物分析的发展过程132

4.1.2 痕量分析的概况133

4.1.3 质量保证和质量控制的概念133

4.2 准备阶段与采样阶段的质量保证和质量控制134

4.2.1 准备阶段的质量保证和质量控制134

4.2.2 采样阶段的质量保证和质量控制135

4.3 样品处理与检测过程的质量保证和质量控制137

4.3.1 概述137

4.3.2 样品处理方法与检测方法的评价指标138

4.3.3 仪器选择的质量保证与质量控制140

4.3.4 样品处理与检测过程的质量控制措施141

4.4 数据处理与检测报告的质量保证和质量控制144

4.4.1 概述144

4.4.2 数据处理的质量保证和质量控制144

4.4.3 检测报告的质量保证和质量控制150

习题与思考题150

第5章 水环境中典型污染物分析151

5.1 概述151

5.1.1 水环境中污染物的特点151

5.1.2 水中优先控制污染物152

5.2 水样品的采集与保存154

5.2.1 监测断面和采样点的布设154

5.2.2 采样频率和采样量155

5.2.3 样品的采集方法157

5.2.4 采样仪器158

5.2.5 水样的运输与保存159

5.3 水中典型污染物的分析161

5.3.1 水中硝基苯类污染物的分析161

5.3.2 水中酚类化合物的分析170

5.3.3 水中抗生素类药物的分析180

5.3.4 水中65种元素的分析184

5.3.5 水中有机氯农药和氯苯类化合物的分析188

5.3.6 水中挥发性有机物的分析194

习题与思考题199

第6章 大气中典型污染物分析200

6.1 概述200

6.1.1 大气污染物的种类202

6.1.2 大气污染物的时空分布特征203

6.1.3 大气中污染物浓度表示方法204

6.2 大气样品的采集与保存205

6.2.1 大气采样点的布设方法205

6.2.2 大气样品的采集时间和频率207

6.2.3 大气样品的采集方法209

6.2.4 大气样品的保存方法211

6.3 有机污染物的空气采样器212

6.3.1 主动采样器212

6.3.2 被动采样器215

6.4 大气中典型污染物的分析216

6.4.1 大气中多氯联苯的分析216

6.4.2 大气中多环芳烃的分析223

6.4.3 大气中二噁英的分析228

6.4.4 大气中醛酮类污染物的分析235

6.4.5 大气中酚类污染物的分析238

6.4.6 室内灰尘中多溴联苯醚的分析241

习题与思考题246

第7章 土壤和固体废物中典型污染物的分析247

7.1 概述247

7.1.1 土壤污染的特点248

7.1.2 固体废物污染的特点248

7.1.3 土壤污染的类型249

7.2 土壤和固体废物的采集与保存251

7.2.1 土壤样品的采集、制备和保存251

7.2.2 固体废物的采集和制备253

7.2.3 沉积物样品的采集与制备256

7.3 土壤和固体废物中典型污染物的分析256

7.3.1 土壤和沉积物中多氯联苯的分析256

7.3.2 土壤和沉积物中二噁英类物质的分析263

7.3.3 土壤和沉积物中多环芳烃的分析274

7.3.4 固体废物中挥发性卤代烃的分析281

7.3.5 固体废物中汞、砷、硒、铋、锑的分析288

习题与思考题293

第8章 食品和化妆品中典型污染物分析294

8.1 概述294

8.1.1 食品与食品安全294

8.1.2 食品污染的特点295

8.1.3 化妆品与化妆品安全299

8.1.4 化妆品污染的特点300

8.2 食品和化妆品样品的采集与保存302

8.2.1 食品样品的采集与保存303

8.2.2 化妆品样品的采集与保存306

8.3 食品和化妆品中典型污染物的分析308

8.3.1 动物源性食品中残留抗生素的分析308

8.3.2 水果蔬菜中残留农药的分析313

8.3.3 奶粉中雌激素的分析316

8.3.4 茶叶中农药的分析320

8.3.5 食品中铬的分析324

8.3.6 食品中氨基甲酸乙酯的分析327

8.3.7 化妆品中邻苯二甲酸酯类污染物的分析329

习题与思考题337

第9章 生物样品中典型污染物分析338

9.1 概述338

9.1.1 生物体受污染的途径338

9.1.2 污染物在生物体内的迁移341

9.1.3 生物监测在预防医学中的应用343

9.2 生物样品的采集与制备350

9.2.1 植物样品的采集与制备350

9.2.2 动物样品的采集与制备352

9.3 生物样品中典型污染物的分析361

9.3.1 中药材中重金属的分析361

9.3.2 中药材中残留农药的分析363

9.3.3 牛奶、母乳中全氟化合物的分析384

9.3.4 生物样品中单乙酰吗啡、吗啡和可待因的分析386

9.3.5 生物样品中巴比妥类药物的分析391

9.3.6 血、尿中乙醇、甲醇、正丙醇、乙醛、丙酮、异丙醇、正丁醇、异戊醇的分析394

习题与思考题395

参考文献397