图书介绍

炒出鲜美【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李小兵主编著
出版社：成都：四川科学技术出版社
ISBN：7536461607
出版时间：2007
标注页数：96页
文件大小：3MB
文件页数：98页
主题词：菜谱

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图书目录

竹笋老腊肉9

芋儿回锅肉11

酱肉丝13

年糕腊肉15

尖椒炒猪耳17

泡椒爆肥肠19

酸萝卜肚条21

泡菜牛肉丝23

干煸牛肉丝25

蒜爆羊肉27

三果鸡芹29

青椒煸子鸡31

泡菜鸡片33

牛肝菌熘鸡片35

番茄鱼片37

泡椒牛蛙39

泡姜炒鳝片41

腊味珍珠麦43

翡翠镶钻45

青椒滑菇47

白油肉片49

薯块回锅肉宫保肉花50

鱼香肉丝泡菜回锅肉51

腊肉炒茭白沙茶滑肉炒藕片52

香菜爆里脊榨菜肉丝53

香椿炒肉糖醋咕噜肉54

锅包肉葱爆肉丝55

金针菇肉丝木须肉56

菠萝西芹炒火腿辣子节节香57

芹菜炒猪肝辣椒炒肚片58

芝香炒牛肉椒香牛排59

胡萝卜炒牛肉丝爆炒牛柳60

回锅肥牛片沙茶牛肉61

玉米青豆炒牛肉黑胡椒爆羊肉62

小米椒爆子兔炒兔肉片63

鲜熘兔丝酱爆兔丁64

鸡丝大头菜碎米鸡丁65

豉椒鸡片芽菜鸡粒66

小煎鸡豉椒子鸡67

生炒嫩鸡西兰花炒鸡块68

豌豆荚炒鸡柳双色鸡丁69

葱爆鸡块泡椒鸡杂70

回锅子鸭尖椒炝香鸭71

苦瓜炒子鸭酱爆鸭舌72

辣子脆皮鸭舌火爆鸭肠73

咖喱鸭肫花孜然肫片串74

子姜爆乳鸽响油鳝糊75

侧耳根煸鳝丝泡豇豆煸青鳝76

果仁爆鳝鱼双椒鱼丝77

芦笋爆鱼丁泡椒鱼条78

泡姜熘鱼片辣子虾79

泡菜碎米虾芦笋百合炒大虾80

番茄炒虾仁橘叶飘香蟹81

豇豆煸蟹竹荪响螺片82

双耳爆田螺山药炒螺花83

鱼香鲜贝泡椒蛏子84

炒蛎黄牡蛎炒蘑菇85

香辣牛蛙双椒爆牛蛙86

干煸蛙腿牛肉末炒芹菜87

蚂蚁上树三丁茄子88

生炒松花烹饪小知识89

烹饪原料搭配表93