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第一章 有机化学实验基础知识1

第一节 有机化学实验的目的与学习方法1

第二节 学生守则与实验安全制度2

第三节 实验室安全事故的预防与处理3

第四节 有机化学实验常用仪器设备7

第五节 有机化学实验常用装置13

第六节 仪器的清洗、干燥16

第七节 实验室化学试剂的分类管理与使用规则16

第八节 常用词典手册和工具书18

第九节 实验预习、记录和实验报告27

第二章 有机化学实验基本操作29

第一节 简单玻璃工操作29

第二节 温度升降操作32

第三节 干燥35

第四节 过滤42

第五节 萃取44

第六节 纸色谱（糖类）47

第七节 柱色谱法49

第八节 液体有机化合物的分离与纯化51

第九节 固体有机化合物的提纯方法63

第十节 有机化合物物理常数的测定69

第十一节 仪器分析75

第三章 天然产物的提取和高分子合成82

实验一 茶叶中提取咖啡碱82

实验二 黄连中提取黄连素85

实验三 菠菜中提取叶绿素87

实验四 橙皮中提取橙油90

实验五 桂皮中提取肉桂油和主要成分鉴定92

实验六 烟草中尼古丁的提取、分离和鉴定95

实验七 脲醛树脂98

实验八 环氧树脂——双酚A型环氧树脂的合成及其固化100

实验九 乙酸乙烯酯的乳液聚合——白乳胶的制备103

实验十 聚乙烯醇缩甲醛的制备104

实验十一 磺酸型聚苯乙烯阳离子交换树脂106

实验十二 基于有机溶剂为分散介质的羧甲基壳聚糖的制备109

实验十三 有机玻璃（PMMA）的合成110

第四章 有机化合物性质实验111

实验一 卤代烃的性质111

实验二 元素的定性分析112

实验三 醇、酚、醛、酮的性质117

实验四 胺和酰胺的性质及官能团的鉴定121

实验五 糖类的性质及官能团的鉴定122

实验六 蛋白质的性质实验125

第五章 基础有机合成127

实验一 环己烯的制备127

实验二 1－溴丁烷的制备129

实验三 己二酸的制备132

实验四 阿司匹林（aspirin）的制备及含量分析134

实验五 呋喃甲酸的制备136

实验六 安息香的合成138

实验七 肉桂酸的制备140

实验八 食品抗氧化剂（TBHQ）的制备143

实验九 医药中间体巴比妥酸的制备145

第六章 综合性、设计性实验148

实验一 离子交换树脂法合成1，2－丙二醇缩苯甲醛148

实验二 植物生长调节剂DCPTA的合成150

实验三 扑热息痛的合成152

实验四 紫罗兰酮的合成155

实验五 手性药物酮基布洛芬的酶促拆分157

实验六 茉莉醛的合成159

附 录160

附录一 常用元素的相对原子质量（1997）160

附录二 常用试剂的配制160

附录三 乙醇溶液的密度和百分比组成163

附录四 常用有机溶剂的物理常数163

附录五 常用洗涤液的配制165

附录六 有机化合物手册中常见的英文缩写165